Commentaires sur : Le secret est dans le basilic

Par : LB

LB — Mon, 29 Sep 2008 07:12:57 +0000

C’est encore meilleur sur une terrasse ensoleillée, avec des fraises. Ah les souvenirs de l’été déjà derrière nous…

Par : Clément Laberge

Clément Laberge — Fri, 26 Sep 2008 23:57:05 +0000

Merci pour les précisions. Je tente dès que j’en ai l’occasion!

Par : Sophie

Sophie — Wed, 24 Sep 2008 16:27:43 +0000

ahah, le blender, c’est parce que mon amie Carole n’a pas de pots ou de bouteilles chez elle. Le blender était la seule solution.
On laisse les feuilles dans le contenant quand on verse le vin, en prenant soin de ne pas en échapper dans les verres (mais avec une bouteille, le problème ne se pose pas).
Finalement, le processus de macération (j’imagine) augmente de beaucoup la teneur en alcool. Moi, je ne tiens pas plus de 2 ou 3 verres avec le vin de basilic, alors que pour le vin normal, c’est plutôt une bouteille (dans les longues soirées de fête). Il vaut mieux faire preuve de sagesse et déguster!

Par : Clément Laberge

Clément Laberge — Wed, 24 Sep 2008 11:51:43 +0000

Tu fais macérer ça dans le blender… mais si je suis bien, tu ne l’active jamais… les feuilles de basilic sont extraites avant consommation, non?
Et quelle quantité de cet élixir nous suggères-tu de boire?