Carnet de Sophie Imbeault

L'été, le si bel été, est presque derrière nous. J'ai été silencieuse ici presque 2 mois pour une bonne raison : j'ai passé 3 belles semaines très malade. Outre cet événement vraiment plate, je suis allée au mariage de ma cousine à Montréal, je me suis baladée dans mon quartier et à l'île d'Orléans, au Saguenay aussi. J'ai célébré mon anniversaire puis ouvert un livre sur les plaines, ramassé des framboises et vu quelques expositions. Il me semble que je n'ai rien fait de ce que je voulais. Je me reprends cet automne, la saison mélancolique.

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En juin de chaque année depuis 7 ans maintenant, c'est mon incontournable, le Festival de la chanson de Tadoussac bien sûr. Cette fin de semaine là, il fait toujours beau, il y a de la musique partout dans le village pendant 4 jours, je bois de la sangria au Café Bohème, je mange des sandwiches au homard sur la plage, je vais à la boulangerie à des heures pas possibles, bref pour moi c'est toujours le vrai début de l'été.

Cette année c'était un peu spécial, j'y amenais de nouvelles personnes pour qui c'était leur première fois et j'avais mon exposition de photos, ma première exposition en fait, au Café Bohème. Deux premières donc, c'est lourd de sens.

J'ai encore logé au Vieux pommier, mon b&b préféré. Une petite promenade dans la forêt, quelques spectacles, un verre à la terrasse de l'Hôtel Tadoussac, je prends le temps. Puis j'ai encore rapporté quelques trucs de la poterie de Port-au-Persil où je me verrais bien vivre quelques jours ou quelques mois, je ne sais pas.

Pariez-vous que j'ai déjà réservé ma chambre à Tadoussac pour l'an prochain?

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De fleurs, comme vous verrez, j'en achète des bouquets pour moi ou pour une amie qui a soutenu sa thèse de doctorat, je les photographie dans les restaurants ou sur la rue.

De ciels oranges de la fenêtre de mon salon.

De nouveaux bracelets Tand3m et Clémence Cabane.

De lancements. Celui-là avait lieu dans un hôtel.

De séjours à Montréal.

En parlant de Montréal, j'ai découvert un café où je me sens parfaitement parfaite. En fait, si j'ai une maison un jour, je mettrais de la petite planche sur les murs comme au Café Ellefsen. J'y retournerai sûrement rapidement.

Ah, je veux ce sac.

Nouveau resto à Québec, La gueule de bois.

J'avais vu l'exposition exposition L’Insaisissable, Œuvres en retard, du photographe Jérémy Bergeron Morin l'année dernière à La Baie, la revoici mais cette fois au Hobbit à Québec. J'ai eu un cadeau de fête en avance. La forêt mystérieuse.

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Pendant le Carrefour international de théâtre de Québec, il y a un café-bar complètement génial pour la durée du festival, le Zinc. Il est situé au 336, rue du Roi en basse-ville. C'est un endroit que j'aime vraiment beaucoup, où on peut boire de divins porto-tonic entre autres et croiser plein de festivaliers et de comédiens. J'apprécie particulièrement les meubles et lampes qui viennent de brocantes. Hier, j'y suis allée pour la soirée de fermeture. C'était bondé et l'excellent Dj Dan Zimmermann y était. Rendez-vous l'an prochain pour cet incontournable de la vie québécoise.

En passant, dans le cadre du Carrefour, la semaine dernière j'ai vu la très physique et émotive Danse de garçons.

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J'ai passé quelques jours à Montréal plus tôt cette semaine pour deux lancements. J'ai découvert l'architecture du Monument-National et de l'Écomusée du fier monde. J'ai voulu faire quelques photos entre deux pages de correction d'épreuves mais le ciel s'est déchaîné, la rue Amherst s'est affaissée, bref ce n'était pas le moment. Alors voici ce que j'ai réussi à prendre, dans le coin du Carré Saint-Louis et de l'avenue Coloniale essentiellement.

J'ai travaillé à mon café préféré le matin, le Café Prague, puis à mon autre préféré l'après-midi, chez Fuchsia. Je devrai rapidement retourner à Montréal les Satay Brothers ont ouvert leur saison hier et leur salade de papaye verte m'attend.

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Le voilà enfin, le soleil. Je revis, pas vous? J'ai écrit toute la fin de semaine, mais je me suis fait violence pour sortir. Quelques incursions sur mon balcon et dans le quartier Saint-Jean-Baptiste essentiellement. J'ai renoué avec tout plein de saveurs liées au beau temps: la limonade à la vanille de Loukoum, la menthe verte dans la glace Érico, le jasmin dans les macarons de Gaël Vidricaire, le vin au basilic. Que ça continue, c'est tout ce que je demande.

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Quelques jours avant de partir à Paris, je suis allée à un cours de macarons chez le fort sympathique Guillaume, d'Un chef à Québec avec quelques parents et amis. Ça faisait un petit bout de temps que je voulais faire des macarons moi-même. Alors, par ce samedi matin de mars, avec les conseils et la supervision de Guillaume, ça nous a paru facile. Il suffit de suivre les étapes et d'avoir assez d'énergie dans les bras pour mélanger la pâte. Et cette beauté de meringue italienne, je n'aurais mangé que ça.

Les macarons réalisés étaient au caramel au beurre salé, au citron vert et à la pistache. Ils étaient particulièrement moelleux et les saveurs ressortaient bien. J'ai acheté des macarons chez Ladurée une semaine plus tard et ils étaient secs et goûtaient tous le sucre. Ça n'a rien à voir.

Nous sommes reparties avec une boîte chacune des fameux macarons. Je veux absolument participer aux autres ateliers qu'il propose, c'est trop génial. En attendant, je crois que je vais me mettre à la réalisation de macarons.

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Que voulez-vous, je suis incorrigible. J'aime cette ville, son architecture, son passé. C'est tout. J'ai beau y être allé plus d'une douzaine de fois, je ne m'en lasse pas.

J'y étais pour le Salon du livre de Paris où j'ai fait plusieurs rencontres intéressantes, visité des librairies, vu (mine de rien) 4 expositions. Je me suis saoûlée d'images, d'histoire de l'art et j'ai encore appris des choses concernant ses bâtiments et ses rues. Nous logions par exemple sur la rue Saint-Antoine, qui est l'une des plus vieille de la ville. Vous n'en avez pas terminé avec Paris, j'y reviendrai avec quelques découvertes dans d'autres notes, dont l'imprimeur Petropolis déniché par hasard en allant manger au Temps des cerises.

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Je ne travaille (presque) pas tout le temps, j'ai aussi quelques loisirs dont une promenade à la cabane à sucre du Bois de Coulonge avec la famille élargie. Mon cerveau m'a remercié de lui avoir fait prendre l'air un peu.

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Ce dimanche, j'ai lu des documents dès mon réveil, si bien qu'à 10h j'étais aux fourneaux avec ma mère. On a fait de la soupe pour quand je n'aurais pas le temps cette semaine et ces biscuits italiens au vin blanc et à l'anis. Un succès. J'en connais qui en ont même repris deux fois. Nous les avons accompagnés d'un thé Gui Fei de chez Sebz.

Je vous mets une ou deux photos de moi, même si j'ai une relation particulière avec mon image. Elles sont de mon père qui est
en train de se découvrir un nouveau passe-temps je crois. Bonne semaine, j'entrevois la fin de ma cueillette d'informations de mon côté dans deux semaines. La rédaction est à portée de clavier.

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