Me voilà plongée dans les vacances après une année de production au Septentrion qui fut très fructueuse. Les cadeaux et le sapin sont faits, le dîner de Noël du bureau a eu lieu, je n’ai plus de 5 à 7 inscrits à mon agenda. J’enfile maintenant le nougat, les chocolats chauds et les films, j’ai tout le temps froid, bref, il n’y a pas à le nier, je suis en plein dans la période des fêtes. Reste un élément essentiel à mon bonheur, et oui, vous l’aurez deviné bande de petits perspicaces, la bouffe et le vin.
J’ai pu faire quelques courses déjà. Je suis notamment allée samedi le 11 et samedi le 18 décembre au marché de Noël du Moine Échanson. Les sympathiques propriétaires, serveurs et cuisiniers du restaurant de la rue Saint-Jean nous y ont d’abord accueilli avec une dégustation de muscat et de gâteau aux fruits. Il n’était pas encore midi mais bon, ce sont les fêtes après tout. Les choses sérieuses maintenant. Il y avait une trentaine de vins pour emporter. J’ai pu boire un vin blanc déjà, Le Domaine des Vigneaux, au goût vraiment surprenant et un Sancerre rosé, que j’ai particulièrement apprécié.
Il y avait également pour emporter de la terrine, du foie gras, du pâté en croûte, des macarons, des gâteaux aux fruits… Pour déguster sur place ou pour emporter, il y avait leurs fameux beignets de morue ultra connus et adorés dans le quartier et des cornets de trous de beigne chauds. Moi, ça me plaît définitivement toutes ces bonnes idées.
Vous avez faim, vous avez soif maintenant? Ne pleurez pas de ne pas avoir pu profiter de ce petit moment de bonheur culinaire. J’ai une très bonne nouvelle. Le restaurant sera fermé pour une semaine au tout début de janvier. Ils agrandissent pardi! Le nouveau local sera consacré au bar-boutique du Moine, où nous pourrons déguster et emporter une belle sélection de vins d’importation privée. Ce sera donc une formule bistro autour des vins et de quelques bouchées (genre tapas). Tout ça manquait gravement pour les 5 à 7 sur Saint-Jean.
*Le Moine Échanson, 585, rue Saint-Jean, Québec*
Tu as réussi à faire paraître ce petit espace en grand établissement !!! Bravo!
Merci pour cette belle tournée où nous n’avons pu goûter mais espérer, imaginer et lire.
Je pense comme toi qu’ils vont répondre à un besoin.
Sophie, promets-moi de nous organiser un 5 à 7 en janvier dans ce nouveau petit bistro!
Un nouveau bistro en janvier. Ça rendra plus facile la fin de vacances et le retour au quotidien.
Je vous promets que ça deviendra le lieu de 5@7 par excellence.
Le tout prend forme!
… et nous serons prêts dans 15 jours pour accueillir vos 5 à 7, magasinages de vin nature ainsi que vos fins de soirée.
Au plaisir,
Le Moine Échanson
Quelle bonne nouvelle! Merci Bertrand, j’ai bien hâte de découvrir votre nouveau lieu.